西芹木耳炒山药

6.8分
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斯佳丽WH
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:山药、黑木耳、西芹，步骤:1.准备好原材料； 2.烧锅开水， 加入适量的盐， 放入 3.木耳焯煮到八成熟时加入几滴油， 4.热锅凉油， 放入山药进去翻炒；
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

5种材料
山药 1小节、黑木耳 1小盘、西芹 2片、油 适量、盐 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料；
步骤2.
烧锅开水， 加入适量的盐， 放入木耳进去焯煮；
步骤3.
木耳焯煮到八成熟时加入几滴油， 放入西芹一起进去焯煮变色后捞出沥干水分；
步骤4.
热锅凉油， 放入山药进去翻炒；
步骤5.
翻炒几下后加入焯过的木耳和西芹片进去翻炒；
步骤6.
加入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。
步骤7.
端上桌了。

窍门

1. 由于木耳和西芹易熟程度不一样， 所以先焯黑木耳， 再加入点油盐， 放入西芹翻炒变色就可捞出； 2. 炒的山药最好选用这种水山药， 吃起来口感比较脆。

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菜谱网 山药西芹怎么做好吃

西芹木耳炒山药
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西芹木耳炒山药
准备好原材料；
烧锅开水， 加入适量的盐， 放入木耳进去焯煮；
木耳焯煮到八成熟时加入几滴油， 放入西芹一起进去焯煮变色后捞出沥干水分；
热锅凉油， 放入山药进去翻炒；
翻炒几下后加入焯过的木耳和西芹片进去翻炒；
加入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。
端上桌了。