拔丝红薯

8.0分
26人已做过
Qiuyue0815
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:红薯、砂糖，步骤:1.准备红薯 2.削皮 3.切滚刀块 4.油热至六七分时，放入红薯块炸制
10-30分钟 一般 甜

配方

2种材料
红薯 2个、砂糖 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备红薯
步骤2.
削皮
步骤3.
切滚刀块
步骤4.
油热至六七分时，放入红薯块炸制
步骤5.
用锅铲搅动
步骤6.
炸至金黄（或复炸）
步骤7.
用筷子扎一下红薯，炸熟即可。
步骤8.
捞出红薯
步骤9.
锅中留底油，放入白砂糖不停的用锅铲搅动熬制
步骤10.
等糖浆变为褐色且有拉丝效果时
步骤11.
倒入红薯
步骤12.
快速翻动，使红薯挂匀糖浆。

窍门

记得放拔丝红薯的盘子要刷一层油，防粘盘

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 拔丝红薯的做法大全

拔丝红薯
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

拔丝红薯
准备红薯
削皮
切滚刀块
油热至六七分时，放入红薯块炸制
用锅铲搅动
炸至金黄（或复炸）
用筷子扎一下红薯，炸熟即可。
捞出红薯
锅中留底油，放入白砂糖不停的用锅铲搅动熬制
等糖浆变为褐色且有拉丝效果时
倒入红薯
快速翻动，使红薯挂匀糖浆。