清蒸多宝鱼

7.4分
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梦桃缘
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:姜片、蒸鱼豉油、香葱、花生油，步骤:1.将鱼洗净去内脏，装盘里铺上姜片。 2.上锅注水烧开，将鱼放在蒸架上。 3.盖紧，用大火隔水蒸8分钟即可。 4.取出蒸好的鱼，去掉姜片。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

5种材料
鲜活多宝鱼 1条、姜片 6片、蒸鱼豉油 2大匙、香葱 2颗、花生油 2匙

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鱼洗净去内脏，装盘里铺上姜片。
步骤2.
上锅注水烧开，将鱼放在蒸架上。
步骤3.
盖紧，用大火隔水蒸8分钟即可。
步骤4.
取出蒸好的鱼，去掉姜片。
步骤5.
淋入蒸鱼豉油。
步骤6.
表面放入切好的葱丝。
步骤7.
另起锅，加入两匙花生油，烧至滚烫冒烟。
步骤8.
将滚烫油均匀的淋在鱼表面完成。
步骤9.
成品。

窍门

蒸鱼的时间，视鱼的大小来定，我这条是一斤四两，蒸七八分钟已经非常熟了。

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清蒸多宝鱼
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清蒸多宝鱼
将鱼洗净去内脏，装盘里铺上姜片。
上锅注水烧开，将鱼放在蒸架上。
盖紧，用大火隔水蒸8分钟即可。
取出蒸好的鱼，去掉姜片。
淋入蒸鱼豉油。
表面放入切好的葱丝。
另起锅，加入两匙花生油，烧至滚烫冒烟。
将滚烫油均匀的淋在鱼表面完成。
成品。