麻辣土豆粉

7.2分

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厨娘宋宋

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:土豆粉、虾圆、脆皮肠、小青菜，步骤:1.准备食材 2.起油锅倒入适量的底油烧至七成热下 3.加入豆瓣酱炒香 4.加入一大碗水大火烧开，下虾圆和脆

10分钟以内一般麻辣

土豆粉 200克、虾圆一盒、脆皮肠一小包、熟鹌鹑蛋六个、小青菜一把、豆瓣酱一茶匙、老抽半茶匙、鸡粉三分之一茶匙、葱花适量、蒜末适量、姜末适量、辣椒粉半茶匙、花椒适量

步骤1.

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准备食材

步骤2.

起油锅倒入适量的底油烧至七成热下花椒，姜末，蒜末爆香

步骤3.

加入豆瓣酱炒香

步骤4.

加入一大碗水大火烧开，下虾圆和脆皮肠煮制，加入三分之一茶匙鸡粉，半茶匙老抽调味至煮熟

步骤5.

下土豆粉和鹌鹑蛋煮两分钟

步骤6.

加入小青菜煮至断生即可出锅

步骤7.

出锅撒上葱花

步骤8.

成品

窍门配方

麻辣土豆粉

准备食材

起油锅倒入适量的底油烧至七成热下花椒，姜末，蒜末爆香

加入豆瓣酱炒香

加入一大碗水大火烧开，下虾圆和脆皮肠煮制，加入三分之一茶匙鸡粉，半茶匙老抽调味至煮熟

下土豆粉和鹌鹑蛋煮两分钟

加入小青菜煮至断生即可出锅

出锅撒上葱花

成品