香烤豆腐

6.7分

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心曲之旅

时间:2小时以上，难度:一般，配方:老豆腐、花椒、干辣椒、香叶，步骤:1.准备好材料 2.锅中烧水，放入花椒，干辣椒，桂皮 3.放入切成块的豆腐进行卤制，水开后 4.用老抽，生抽，蚝油，香油，白糖，

2小时以上一般五香

老豆腐 500克、花椒约20颗、干辣椒二个、香叶一块、姜一块、八角一个、桂皮一小块、蚝油 2小勺、老抽 1小勺、生抽 2小勺、盐少量、五香粉少量、辣椒粉少量、料酒 2小勺、白糖少量、香油少量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好材料

步骤2.

锅中烧水，放入花椒，干辣椒，桂皮，姜，八角，香叶，盐，老抽，生抽，煮十分钟

步骤3.

放入切成块的豆腐进行卤制，水开后转小火再煮五分钟，关火，浸泡二个小时

步骤4.

用老抽，生抽，蚝油，香油，白糖，五香粉，辣椒粉，料酒调成烤汁

步骤5.

将卤制好的豆腐摆在烤盘中，刷上烤汁，放入烤箱烤制20分钟

步骤6.

将豆腐翻面，再放烤箱烤10分钟即可

1、烤豆腐一定用老豆腐 2、按照自家的烤箱设定温度，我家烤箱小，这次用160度烤

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

香烤豆腐

准备好材料

锅中烧水，放入花椒，干辣椒，桂皮，姜，八角，香叶，盐，老抽，生抽，煮十分钟

放入切成块的豆腐进行卤制，水开后转小火再煮五分钟，关火，浸泡二个小时

用老抽，生抽，蚝油，香油，白糖，五香粉，辣椒粉，料酒调成烤汁

将卤制好的豆腐摆在烤盘中，刷上烤汁，放入烤箱烤制20分钟

将豆腐翻面，再放烤箱烤10分钟即可