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把秋天锁进瓶子里——山楂果酱
董小厨2012
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:山楂、冰糖，步骤:1.准备好材料 2.将山楂洗净，用笔帽对准中心有核处 3.用力推笔帽，使笔帽穿过山楂 4.取出笔帽，去掉山楂核
30分钟-1小时
简单
酸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
将山楂洗净，用笔帽对准中心有核处
步骤3.
用力推笔帽，使笔帽穿过山楂
步骤4.
取出笔帽，去掉山楂核
步骤5.
处理后的山楂
步骤6.
山楂入锅，加水没过山楂
步骤7.
大火烧开后转小火，不停搅拌，并用木铲将山楂捣碎
步骤8.
加入冰糖
步骤9.
继续搅拌，汤汁粘稠即可关火
步骤10.
放入玻璃瓶中冷却即可
1、用笔帽去核，简便省力省时
2、要用小火，且需不断搅拌，以免粘锅
3、冰糖的量可根据自己的口味调整
4、果酱放入冰箱冷藏保存，并尽快食用完
