木耳炒西兰花

9.2分
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情一诺
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:黑木耳、西兰花、胡萝卜、蒜末，步骤:1.准备食材：黑木耳、西兰花、胡萝卜 2.木耳提前冷水泡发，撕小朵、焯水 3.胡萝卜去皮，切片 4.用花刀刻出花型（也可以省略）
10-30分钟 简单 清淡

配方

7种材料
黑木耳 50g、西兰花 300g、胡萝卜 20g、蒜末 适量、色拉油 适量、香油 适量、精盐 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：黑木耳、西兰花、胡萝卜
步骤2.
木耳提前冷水泡发，撕小朵、焯水
步骤3.
胡萝卜去皮，切片
步骤4.
用花刀刻出花型（也可以省略）
步骤5.
西兰花撕小朵
步骤6.
沸水焯烫
步骤7.
捞出沥去水分
步骤8.
蒜切末，备用
步骤9.
将锅内色拉油烧热，放入蒜末爆香
步骤10.
放入木耳
步骤11.
放入西兰花
步骤12.
放入胡萝卜片
步骤13.
调入适量的精盐
步骤14.
翻炒均匀，淋入香油
步骤15.
翻炒均匀即可出锅

窍门

1、西兰花入沸水中5秒变绿即可捞出 2、木耳要提前泡发，最好前一晚冷水浸泡 3、无需过多的调味品，保持蔬菜本身的香味，口感很好

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木耳炒西兰花
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木耳炒西兰花
准备食材：黑木耳、西兰花、胡萝卜
木耳提前冷水泡发，撕小朵、焯水
胡萝卜去皮，切片
用花刀刻出花型（也可以省略）
西兰花撕小朵
沸水焯烫
捞出沥去水分
蒜切末，备用
将锅内色拉油烧热，放入蒜末爆香
放入木耳
放入西兰花
放入胡萝卜片
调入适量的精盐
翻炒均匀，淋入香油
翻炒均匀即可出锅