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窍门配方

萝卜烧猪蹄
食材:猪蹄(已焯水)、萝卜(已清洗切开)、桂皮、大料
将已焯水的猪蹄下入高压锅中,搁入桂皮和大料。
加适量的料酒。
加适量的清水。
随后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
焖至没气后开盖。
接着,将高压锅压的猪蹄下入锅中,合入切好的的萝卜翻动一下。
然后,加适量的生抽。
加适量的冰糖。
加适量的盐。
调味煮开。
最后,煮至萝卜熟软,加适量的味精。
翻匀,即可。