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辣炒花蛤
快脚步漫生活
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:花蛤、香菜、白糖、蚝油，步骤:1.花蛤洗净，水开焯30秒捞出备用。 2.锅中油热下入干辣椒丝爆香。 3.下入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入葱 4.下入花蛤，加入盐、生抽、蚝油。
10-30分钟
简单
辣
步骤1.
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花蛤洗净，水开焯30秒捞出备用。
步骤2.
锅中油热下入干辣椒丝爆香。
步骤3.
下入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜蒜炒香。
步骤4.
下入花蛤，加入盐、生抽、蚝油。
步骤5.
翻炒均匀，至花蛤开口。
步骤6.
下入香菜炒几下即可出锅。
花蛤放入水中，加入少许盐，也可加入少量花椒油(加速花蛤吐沙)浸泡2小时，清洗干净即可。
