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窍门配方

蒜苗炒五花肉
准备好食材。
五花肉切薄片,新鲜大蒜切好,辣椒斜切,姜切丝。
起锅烧油。
下五花肉翻炒变色,盛出待用。
锅中留油,下大蒜梗翻炒均匀。
下辣椒翻炒。
下大蒜叶翻炒均匀炒熟。
下入炒好的肉翻炒均匀。
加姜丝,盐,生抽,鸡精,蚝油调味。
起锅装盘。