天天菜谱
共15图
芝士奶盖--喜茶最出名的单品奶茶教程送给你!
8.8分
96人已做过
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时间:10分钟以内,难度:简单,配方:淡奶油、炼奶、奶油奶酪、全脂牛奶,步骤:1.在盆子中倒入淡奶油 2.放入冰盆进行降温 3.在冰沙壶中放入奶油奶酪 4.倒入适量的牛奶
10分钟以内
简单
清淡
配方
5种材料
淡奶油
1000g、全脂牛奶 200g、
炼奶
300g、
奶油奶酪
220g、玫瑰盐 14g
做法
14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在盆子中倒入淡奶油
步骤2.
放入冰盆进行降温
步骤3.
在冰沙壶中放入奶油奶酪
步骤4.
倒入适量的牛奶
步骤5.
搅拌均匀
步骤6.
倒入适量的炼奶
步骤7.
加入玫瑰盐
步骤8.
再次进行搅拌
步骤9.
过滤掉颗粒
步骤10.
低速搅拌
步骤11.
道速打发
步骤12.
常温下静置半个小时
步骤13.
添加冰水重新降温后在搅拌至顺滑
步骤14.
完整的芝士奶盖新配方,大家可以一起来学习哦~
窍门
记得需要重新降温再次进行搅拌哦~
包含此做法的食谱
生鲜
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窍门配方
芝士奶盖--喜茶最出名的单品奶茶教程送给你!
在盆子中倒入淡奶油
放入冰盆进行降温
在冰沙壶中放入奶油奶酪
倒入适量的牛奶
搅拌均匀
倒入适量的炼奶
加入玫瑰盐
再次进行搅拌
过滤掉颗粒
低速搅拌
道速打发
常温下静置半个小时
添加冰水重新降温后在搅拌至顺滑
完整的芝士奶盖新配方,大家可以一起来学习哦~