#信任之美#桂花糯米藕

7.9分

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宝妈小厨.

时间:2小时以上，难度:一般，配方:莲藕、糯米、糖桂花、白糖，步骤:1.莲藕洗净，糯米提前泡好（我是早上 2.糯米捞出控一下水，拌入白糖 3.莲藕削皮，把头斜着切下来一块，斜 4.把莲藕孔的部分冲洗干净，往里灌米

2小时以上一般甜

莲藕 2个（420克）、糯米 120克、糖桂花两汤匙、大红枣 6个、白糖（加米里）1汤匙、古方红糖（或普通红糖）60克

步骤1.

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莲藕洗净，糯米提前泡好（我是早上泡、晚上用）

步骤2.

糯米捞出控一下水，拌入白糖

步骤3.

莲藕削皮，把头斜着切下来一块，斜刀切的好往里边灌米

步骤4.

把莲藕孔的部分冲洗干净，往里灌米，不要太紧，熟后米会膨胀

步骤5.

米都装好后，再把切下来的头按原来的切面合上，再用牙签固定住

步骤6.

莲藕放入高压锅，再放入大枣、红糖，加入到食材一半的清水

步骤7.

高压锅压30分钟后即可关掉电源，不要开盖，焖一夜，图为焖后的糯米藕，颜色非常漂亮

步骤8.

把糯米藕切厚片，起锅，倒入一饭勺压藕的汤汁，大火烧开，勾个芡汁后淋在藕片上，再淋上桂花酱即可食用

步骤9.

成品图！

步骤10.

成品图！

1 糯米里拌入白糖更好吃 2 莲藕压好后不要开盖子，再焖4小时以上更软糯香甜。 3 做莲藕的汤汁不要扔到，我是加热后直接喝了，甜丝丝带着红枣的味道，非常好喝。

窍门配方

#信任之美#桂花糯米藕

莲藕洗净，糯米提前泡好（我是早上泡、晚上用）

糯米捞出控一下水，拌入白糖

莲藕削皮，把头斜着切下来一块，斜刀切的好往里边灌米

把莲藕孔的部分冲洗干净，往里灌米，不要太紧，熟后米会膨胀

米都装好后，再把切下来的头按原来的切面合上，再用牙签固定住

莲藕放入高压锅，再放入大枣、红糖，加入到食材一半的清水

高压锅压30分钟后即可关掉电源，不要开盖，焖一夜，图为焖后的糯米藕，颜色非常漂亮

把糯米藕切厚片，起锅，倒入一饭勺压藕的汤汁，大火烧开，勾个芡汁后淋在藕片上，再淋上桂花酱即可食用

成品图！

成品图！