五花肉炒芹菜

7.9分
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冬季心情
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:芹菜、五花肉、料酒、生抽，步骤:1.原料：芹菜、五花肉、葱、姜、蒜、 2.五花肉切片，芹菜切段，将芹菜梗与 3.锅内倒入油，下入五花肉片。 4.翻炒至五花肉吐油，加入料酒、生抽
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

10种材料
芹菜 50克、五花肉 30克、葱 1段、姜 3克、蒜 2瓣、料酒 6克、生抽 6克、盐 1.5克、干辣椒 2克、食用油 3克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料：芹菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒碎。
步骤2.
五花肉切片，芹菜切段，将芹菜梗与芹菜叶分开放，葱切豆瓣葱，姜切丝，蒜切碎。
步骤3.
锅内倒入油，下入五花肉片。
步骤4.
翻炒至五花肉吐油，加入料酒、生抽，炒匀。
步骤5.
加入葱、姜、蒜，翻炒出香味。
步骤6.
加入芹菜梗，翻炒，加入盐炒匀。
步骤7.
加入芹菜叶，翻炒。
步骤8.
最后加入干辣椒碎，炒匀，关火出锅。
步骤9.
成品。
步骤10.
成品。

窍门

1、五花肉要煸出油来，吃得时候不会觉得油腻。 2、芹菜叶营养多多，不要浪费哦，要和芹菜梗分开入锅。 3、芹菜有特殊的香味，不需要过多的调味品。 4、加入芹菜后，大火快炒是关键。

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五花肉炒芹菜
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五花肉炒芹菜
原料：芹菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒碎。
五花肉切片，芹菜切段，将芹菜梗与芹菜叶分开放，葱切豆瓣葱，姜切丝，蒜切碎。
锅内倒入油，下入五花肉片。
翻炒至五花肉吐油，加入料酒、生抽，炒匀。
加入葱、姜、蒜，翻炒出香味。
加入芹菜梗，翻炒，加入盐炒匀。
加入芹菜叶，翻炒。
最后加入干辣椒碎，炒匀，关火出锅。
成品。
成品。