9.2分
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#信任之美#虾仁蒸蛋
麦子老妈
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:虾仁、鸡蛋、葱花、料酒，步骤:1.鸡蛋用筷子搅打均匀 2.按照1:1的比例加入适量清水，再 3.把蛋液过滤一下 4.虾仁洗净沥干水分加点料酒去腥
10-30分钟
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋用筷子搅打均匀
步骤2.
按照1:1的比例加入适量清水，再次搅匀
步骤3.
把蛋液过滤一下
步骤4.
虾仁洗净沥干水分加点料酒去腥
步骤5.
把虾仁放入蛋液中，留下5个备用
步骤6.
水箱里加入纯净水
步骤7.
把水箱装入蒸烤箱内
步骤8.
用手机操作，选择自动菜单的蒸水蛋，默认115度11分钟启动
步骤9.
机器预热后提示音响起，放入蛋液开始工作
步骤10.
蒸至蛋液凝固，暂停程序取出，把留下来的5个虾仁放在蒸蛋上
步骤11.
再次放入烤箱，继续程序直至完成，我的容器较深，所以我中途调整烹饪时间，最后一共用了18分钟
步骤12.
这是蒸好的虾仁蒸蛋
步骤13.
淋上少许薄盐生抽，撒上少许葱花
步骤14.
加热少许色拉油后，爆香葱花即可
制作蒸蛋的时候，容器的深浅、蛋液的厚薄都会直接影响到蒸制的时间，它的云菜谱默认115度，11分钟，而我用的容器较深，实际时间用了18分钟，自己还是要灵活运用
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