#信任之美#南瓜蒸蛋

6.8分
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政妈妈
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:小南瓜、鸡蛋、生抽、葱碎，步骤:1.小南瓜洗净，切下顶部，挖掉种子， 2.放入蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。 3.鸡蛋打散，加入鸡蛋1.5倍的水， 4.将蛋液过筛。
30分钟-1小时 一般 清淡

配方

5种材料
小南瓜 1个、鸡蛋 2个、盐 适量、生抽 适量、葱碎 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小南瓜洗净，切下顶部，挖掉种子，将内壁挖顺滑。
步骤2.
放入蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。
步骤3.
鸡蛋打散，加入鸡蛋1.5倍的水，加入少量盐搅拌均匀。
步骤4.
将蛋液过筛。
步骤5.
倒入晾凉的南瓜中。
步骤6.
盖上盖子，留点缝隙，蒸15分钟左右。
步骤7.
出锅撒上葱碎，淋上生抽即可。

窍门

蛋液过筛后更细腻，蒸好的南瓜要取出晾凉再加入蛋液。

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#信任之美#南瓜蒸蛋
小南瓜洗净，切下顶部，挖掉种子，将内壁挖顺滑。
放入蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。
鸡蛋打散，加入鸡蛋1.5倍的水，加入少量盐搅拌均匀。
将蛋液过筛。
倒入晾凉的南瓜中。
盖上盖子，留点缝隙，蒸15分钟左右。
出锅撒上葱碎，淋上生抽即可。