蚝油孢子甘蓝

7.0分
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黑猫警长kitchen
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:孢子甘蓝、胡萝卜、蚝油、白砂糖，步骤:1.孢子甘蓝洗净，对半切开，蒜头切片 2.炒锅烧开热水，放一勺白砂糖，孢子 3.热锅下油爆香蒜片，倒入焯熟的孢子 4.倒入胡萝卜，蚝油两勺加少许水调匀
10-30分钟 简单 清淡

配方

6种材料
孢子甘蓝 15个、胡萝卜 少许、蚝油 2勺、油 少许、盐 少许、白砂糖 1勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
孢子甘蓝洗净，对半切开，蒜头切片。
步骤2.
炒锅烧开热水，放一勺白砂糖，孢子甘蓝入锅焯1分钟捞出。
步骤3.
热锅下油爆香蒜片，倒入焯熟的孢子甘蓝，翻炒均匀。
步骤4.
倒入胡萝卜，蚝油两勺加少许水调匀后倒入一起翻炒，大火收汁加点盐调味出锅。
步骤5.
孢子甘蓝。
步骤6.
成品图。
步骤7.
成品图。
步骤8.
成品图。

窍门

孢子甘蓝味微苦，加一勺糖焯熟去掉一些苦味另外加糖焯可以让蔬菜颜色更脆嫩。

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蚝油孢子甘蓝
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蚝油孢子甘蓝
孢子甘蓝洗净，对半切开，蒜头切片。
炒锅烧开热水，放一勺白砂糖，孢子甘蓝入锅焯1分钟捞出。
热锅下油爆香蒜片，倒入焯熟的孢子甘蓝，翻炒均匀。
倒入胡萝卜，蚝油两勺加少许水调匀后倒入一起翻炒，大火收汁加点盐调味出锅。
孢子甘蓝。
成品图。
成品图。
成品图。