天天菜谱
共8图
益胃健脾补充钙质的【腔骨莲藕汤】
6.8分
24人已做过
冰清一色
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:脊骨、莲藕、葱姜、花生,步骤:1.腔骨切开洗净,烧开水,腔骨放入, 2.莲藕洗净去皮,切块,放入清水中泡 3.花生用清水泡一个小时以上备用 4.砂锅内放入腔骨,加水、花椒、大料
30分钟-1小时
一般
原味
配方
6种材料
脊骨
700克、
莲藕
350、
葱姜
适量、花椒、大料 适量、料酒、生抽、盐 适量、
花生
50克
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腔骨切开洗净,烧开水,腔骨放入,煮出血水,捞出
步骤2.
莲藕洗净去皮,切块,放入清水中泡一会,备用
步骤3.
花生用清水泡一个小时以上备用
步骤4.
砂锅内放入腔骨,加水、花椒、大料、葱姜、盐,大火烧开,转中小火慢慢煲
步骤5.
分钟后加入花生
步骤6.
再加入莲藕
步骤7.
继续小火煲30分钟左右
窍门
熟藕性温、味甘,具有益胃健脾、养血补气的功效 腔骨就是脊椎骨,常用于煲汤 莲藕炖腔骨,非常适合老人和所有的人群食用 可以为老人和儿童补充钙质,也还具有缓解胸闷,解除疲劳,减少压力的功效,
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窍门配方
益胃健脾补充钙质的【腔骨莲藕汤】
腔骨切开洗净,烧开水,腔骨放入,煮出血水,捞出
莲藕洗净去皮,切块,放入清水中泡一会,备用
花生用清水泡一个小时以上备用
砂锅内放入腔骨,加水、花椒、大料、葱姜、盐,大火烧开,转中小火慢慢煲
分钟后加入花生
再加入莲藕
继续小火煲30分钟左右