烤肉串

9.5分
90人已做过
Jackey猫
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪瘦肉、排骨酱、料酒、辣椒粉，步骤:1.猪肉洗净。 2.切成块。 3.放适量盐。 4.再放适量的糖提味。
30分钟-1小时 一般 辣

配方

9种材料
猪瘦肉 适量、盐 适量、糖 适量、排骨酱 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量、辣椒粉 适量、花椒粉 适量、孜然粉 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉洗净。
步骤2.
切成块。
步骤3.
放适量盐。
步骤4.
再放适量的糖提味。
步骤5.
适量的胡椒粉。
步骤6.
少许料酒。
步骤7.
适量排骨酱。
步骤8.
放些孜然粉。
步骤9.
再来点辣椒粉，花椒粉。
步骤10.
拌匀，现用个保鲜袋装着，放入冰箱，冷藏腌制过夜。
步骤11.
竹签洗净后，用清水浸泡，这是为了防止烤的时候，竹签过干容易烤糊，并同时把肉里的水份带走。
步骤12.
接着把腌制一晚的肉块串进竹签。
步骤13.
放入预热好的烤箱，170度，35分钟。
步骤14.
烤了约10分钟左右的时候，取出刷上些酱料，再继续烤。
步骤15.
最后10分钟的时候，洒上芝麻，辣椒粉，继续烤一会就可以开吃喽~

窍门

烤的时候勤翻面，让肉串均匀受热。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 烤肉串的做法大全

烤肉串
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

烤肉串
猪肉洗净。
切成块。
放适量盐。
再放适量的糖提味。
适量的胡椒粉。
少许料酒。
适量排骨酱。
放些孜然粉。
再来点辣椒粉，花椒粉。
拌匀，现用个保鲜袋装着，放入冰箱，冷藏腌制过夜。
竹签洗净后，用清水浸泡，这是为了防止烤的时候，竹签过干容易烤糊，并同时把肉里的水份带走。
接着把腌制一晚的肉块串进竹签。
放入预热好的烤箱，170度，35分钟。
烤了约10分钟左右的时候，取出刷上些酱料，再继续烤。
最后10分钟的时候，洒上芝麻，辣椒粉，继续烤一会就可以开吃喽~