红烧仔鸡

8.9分
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彼岸a
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:公鸡、黄酒、老抽、冰糖，步骤:1.仔鸡一只 2.鸡洗净，斩小块 3.姜，蒜切片 4.切好的姜、蒜放一半到鸡肉碗里
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

7种材料
公鸡 1只、黄酒 适量、老抽 适量、盐 适量、冰糖 适量、生姜 适量、蒜 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
仔鸡一只
步骤2.
鸡洗净，斩小块
步骤3.
姜，蒜切片
步骤4.
切好的姜、蒜放一半到鸡肉碗里
步骤5.
加二汤匙黄酒
步骤6.
一汤匙老抽
步骤7.
一茶匙盐
步骤8.
五粒冰糖
步骤9.
拌均，盖上保鲜膜，腌半小时
步骤10.
油锅烧热，放入姜、蒜煸香
步骤11.
放鸡块煸炒
步骤12.
水炒干后，加入开水，没过鸡块
步骤13.
小火15分钟，再大火收汁
步骤14.
汁收差不多，即可

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红烧仔鸡
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红烧仔鸡
仔鸡一只
鸡洗净，斩小块
姜，蒜切片
切好的姜、蒜放一半到鸡肉碗里
加二汤匙黄酒
一汤匙老抽
一茶匙盐
五粒冰糖
拌均，盖上保鲜膜，腌半小时
油锅烧热，放入姜、蒜煸香
放鸡块煸炒
水炒干后，加入开水，没过鸡块
小火15分钟，再大火收汁
汁收差不多，即可