麻辣土豆焖翅尖

8.0分

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蜜丝漾

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡翅尖、土豆、生抽、老抽，步骤:1.材料：鸡翅尖、红尖椒、土豆、花椒 2.鸡翅尖飞水后捞出，用冷水洗净上面 3.土豆去皮切块，红尖椒去籽切块 4.冷油下锅，放花椒粒，小火慢慢炸出

30分钟-1小时简单麻辣

鸡翅尖适量、土豆适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、镇江香醋适量、糖适量、自制辣椒油适量、姜适量、独蒜适量、红尖椒适量、花椒适量

步骤1.

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材料：鸡翅尖、红尖椒、土豆、花椒、姜、独蒜、盐、生抽、老抽、糖、镇江香醋、自制辣椒油

步骤2.

鸡翅尖飞水后捞出，用冷水洗净上面粘着的血沫和油脂

步骤3.

土豆去皮切块，红尖椒去籽切块

步骤4.

冷油下锅，放花椒粒，小火慢慢炸出香味后，花椒铲出不要

步骤5.

下切好的蒜片、姜片爆香

步骤6.

下土豆翻炒至土豆面上微微焦黄

步骤7.

下鸡翅尖翻炒

步骤8.

加入盐、生抽、老抽调味

步骤9.

加些水焖煮，水以刚没过菜面即可。水快收干时加红椒块翻炒，再调入香醋、糖调味，收火上碟。

步骤10.

成品图

窍门配方

麻辣土豆焖翅尖

材料：鸡翅尖、红尖椒、土豆、花椒、姜、独蒜、盐、生抽、老抽、糖、镇江香醋、自制辣椒油

鸡翅尖飞水后捞出，用冷水洗净上面粘着的血沫和油脂

土豆去皮切块，红尖椒去籽切块

冷油下锅，放花椒粒，小火慢慢炸出香味后，花椒铲出不要

下切好的蒜片、姜片爆香

下土豆翻炒至土豆面上微微焦黄

下鸡翅尖翻炒

加入盐、生抽、老抽调味

加些水焖煮，水以刚没过菜面即可。水快收干时加红椒块翻炒，再调入香醋、糖调味，收火上碟。

成品图