炒米饭

8.0分
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可可液块
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:黑胡椒、鲜虾、火腿、甜玉米，步骤:1.准备适量鲜虾丁、火腿丁、甜玉米、 2.鸡蛋打散，放少许盐（目的去蛋腥） 3.少许葱末，葱可是炒米饭的绝配 4.锅烧热透，放油烧热，放入虾和甜玉
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

9种材料
东北五常香米 适量、葱 适量、盐 适量、黑胡椒 适量、鲜虾 适量、火腿 适量、甜玉米 适量、黄瓜 适量、鸡蛋 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备适量鲜虾丁、火腿丁、甜玉米、黄瓜丁（鲜虾去虾线，用盐和黑胡椒腌片刻）
步骤2.
鸡蛋打散，放少许盐（目的去蛋腥）
步骤3.
少许葱末，葱可是炒米饭的绝配
步骤4.
锅烧热透，放油烧热，放入虾和甜玉米翻炒
步骤5.
依次放入蛋液翻炒
步骤6.
依次放入火腿翻炒
步骤7.
依次放入米饭翻炒
步骤8.
依次放入黄瓜丁翻炒，放盐、黑胡椒
步骤9.
放碗内压平，盘子扣在晚上，翻面成型
步骤10.
夏季炒米饭配上红豆汤或绿豆汤，味道美极了

窍门
1、听爸妈讲炒米饭不粘锅的诀窍是锅要烧热透，油也要烧热透，我一直是这么做的 2、我家的这道家常炒米饭最后放黑胡椒，可以盖住虾、蛋和黄瓜的腥味，我不知道你们喜不喜欢这种口味 3、吃着自己做的炒米饭，想着爸爸做的青菜炒米饭，很香啊，什么时间也学学爸爸做的青菜炒米饭

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炒米饭
准备适量鲜虾丁、火腿丁、甜玉米、黄瓜丁（鲜虾去虾线，用盐和黑胡椒腌片刻）
鸡蛋打散，放少许盐（目的去蛋腥）
少许葱末，葱可是炒米饭的绝配
锅烧热透，放油烧热，放入虾和甜玉米翻炒
依次放入蛋液翻炒
依次放入火腿翻炒
依次放入米饭翻炒
依次放入黄瓜丁翻炒，放盐、黑胡椒
放碗内压平，盘子扣在晚上，翻面成型
夏季炒米饭配上红豆汤或绿豆汤，味道美极了