天天菜谱
共32图
春饼
8.5分
17人已做过
丫丫小屋
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:面粉、甜面酱、猪头肉、肘子,步骤:1.面粉内加入盐 2.慢慢倒入开水 3.凉凉道60度左右 4.揉成一个烫面团,盖上保鲜膜醒30
30分钟-1小时
一般
咸鲜
配方
16种材料
面粉
300g、盐 2g、
甜面酱
适量、
糖
适量、
醋
适量、开水 180g、
猪头肉
适量、
肘子
适量、
腊肠
适量、熏豆干 适量、
木耳
适量、
胡萝卜
适量、
韭菜
适量、
粉丝
适量、
豆芽
适量、
鸡蛋
适量
做法
31个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉内加入盐
步骤2.
慢慢倒入开水
步骤3.
凉凉道60度左右
步骤4.
揉成一个烫面团,盖上保鲜膜醒30分钟
步骤5.
醒面的时候开始准备合菜。豆芽掐去两头,焯水备用
步骤6.
豆芽掐去两头,焯水备用
步骤7.
鸡蛋液摊成薄饼,切成丝
步骤8.
木耳,胡萝卜,熏豆干切丝,韭菜切段,粉丝泡发
步骤9.
首先炒制熏豆干,油热后加入豆干
步骤10.
加入盐,糖
步骤11.
加入五香粉
步骤12.
加入甜面酱少许,炒好后乘出备用
步骤13.
另起锅,加入胡萝卜,木耳
步骤14.
加入韭菜段
步骤15.
加入飞水的豆芽
步骤16.
加入发好的粉丝
步骤17.
加入盐,糖,少量醋,翻炒均匀后,加入炒好的熏豆干,合菜就准备好了
步骤18.
开始制作面饼:烫面团分成16个剂子,
步骤19.
按扁后,刷上油
步骤20.
刷油的那面相叠
步骤21.
按扁
步骤22.
擀成薄饼
步骤23.
擀成薄饼
步骤24.
平底锅烧热,不加油,放入面饼
步骤25.
盖上锅盖
步骤26.
中间鼓起包时,翻面
步骤27.
烙好的饼可以轻松分离开成两张饼
步骤28.
饼里卷入炒好的合菜,肉,鸡蛋丝,开吃吧
步骤29.
饼里卷入炒好的合菜,肉,鸡蛋丝,开吃吧
步骤30.
饼里卷入炒好的合菜,肉,鸡蛋丝,开吃吧
步骤31.
春饼
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菜谱:
300
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217
介绍
图片
做法
食谱
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窍门配方
春饼
面粉内加入盐
慢慢倒入开水
凉凉道60度左右
揉成一个烫面团,盖上保鲜膜醒30分钟
醒面的时候开始准备合菜。豆芽掐去两头,焯水备用
豆芽掐去两头,焯水备用
鸡蛋液摊成薄饼,切成丝
木耳,胡萝卜,熏豆干切丝,韭菜切段,粉丝泡发
首先炒制熏豆干,油热后加入豆干
加入盐,糖
加入五香粉
加入甜面酱少许,炒好后乘出备用
另起锅,加入胡萝卜,木耳
加入韭菜段
加入飞水的豆芽
加入发好的粉丝
加入盐,糖,少量醋,翻炒均匀后,加入炒好的熏豆干,合菜就准备好了
开始制作面饼:烫面团分成16个剂子,
按扁后,刷上油
刷油的那面相叠
按扁
擀成薄饼
擀成薄饼
平底锅烧热,不加油,放入面饼
盖上锅盖
中间鼓起包时,翻面
烙好的饼可以轻松分离开成两张饼
饼里卷入炒好的合菜,肉,鸡蛋丝,开吃吧
饼里卷入炒好的合菜,肉,鸡蛋丝,开吃吧
饼里卷入炒好的合菜,肉,鸡蛋丝,开吃吧
春饼