9.5分
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姫菇炖草鱼
笑笑呢
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:草鱼、鸡蛋、淀粉、泡椒，步骤:1.草鱼清理干净，刮净腹中黑膜。 2.把草鱼头剖下方切一道刀口，用刀尖 3.把背部的肉片下来。 4.把鱼骨剁成块。
30分钟-1小时
简单
辣
步骤1.
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草鱼清理干净，刮净腹中黑膜。
步骤2.
把草鱼头剖下方切一道刀口，用刀尖平着鱼脊骨慢慢片。
步骤3.
把背部的肉片下来。
步骤4.
把鱼骨剁成块。
步骤5.
把鱼肉片成片。
步骤6.
放入一个鸡蛋清和淀粉抓匀腌制十五分钟。
步骤7.
姫菇清洗干净。
步骤8.
准备干辣椒、生姜、泡椒、葱花。
步骤9.
锅中放油，放入鱼骨慢慢煎一下。
步骤10.
把干辣椒和生姜、泡椒煸香。
步骤11.
锅中加入适量的水。
步骤12.
放入洗净的姫菇。
步骤13.
放入一小块火锅底料中火煮十分钟。
步骤14.
把鱼片一片片快速放入锅中。
步骤15.
放入胡椒粉。
步骤16.
放盐调味。
步骤17.
放入鸡精。
步骤18.
撒入葱花，关火。
步骤19.
成品。
