下饭豆角胡萝卜丁

6.4分

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食尚煮易

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:胡萝卜、长豆角、五花肉、酱油，步骤:1.豆角和胡萝卜分别洗净切粒，五花肉 2.热锅倒油，下五花肉煸炒出油脂，倒 3.倒进豆角和胡萝卜丁，保持大火快速 4.炒至食材熟透，调入酱油、盐、鸡粉

10-30分钟一般蒜香

胡萝卜 50克、长豆角 100克、五花肉 50克、蒜瓣 10克、食用油适量、盐 3克、酱油 1汤匙、鸡粉 2克

步骤1.

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豆角和胡萝卜分别洗净切粒，五花肉去皮，洗净切薄片、不喜欢五花肉的朋友，可以换成牛肉或瘦肉，切片腌制入味再炒，蒜瓣拍扁去皮剁碎；

步骤2.

热锅倒油，下五花肉煸炒出油脂，倒入蒜蓉炒香；

步骤3.

倒进豆角和胡萝卜丁，保持大火快速翻炒片刻，如果太干了，适量撒点清水润锅，加速食材软化；

步骤4.

炒至食材熟透，调入酱油、盐、鸡粉、翻炒均匀即可起锅。

步骤5.

成品。

食尚小贴士：还有一个方法处理豆角，将豆角整根放入水中焯煮至7成熟，捞起切粒再和其它食材一起煸炒。

窍门配方

下饭豆角胡萝卜丁

豆角和胡萝卜分别洗净切粒，五花肉去皮，洗净切薄片、不喜欢五花肉的朋友，可以换成牛肉或瘦肉，切片腌制入味再炒，蒜瓣拍扁去皮剁碎；

热锅倒油，下五花肉煸炒出油脂，倒入蒜蓉炒香；

倒进豆角和胡萝卜丁，保持大火快速翻炒片刻，如果太干了，适量撒点清水润锅，加速食材软化；

炒至食材熟透，调入酱油、盐、鸡粉、翻炒均匀即可起锅。

成品。