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莲藕蒸肉饼
最爱小志
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:莲藕、猪腿肉、鸡蛋、蚝油，步骤:1.鲜甜美味 2.食材准备好 3.莲藕去皮刨成细丝 4.克藕丝
30分钟-1小时
难
咸甜
步骤1.
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鲜甜美味
步骤2.
食材准备好
步骤3.
莲藕去皮刨成细丝
步骤4.
克藕丝
步骤5.
再切成细末
步骤6.
肉肉肥瘦分开再剁成末
步骤7.
肥瘦和在一起再剁匀
步骤8.
莲藕和肉末加上盐、淀粉、蚝油、蒸鱼豉油搅拌均匀
步骤9.
加入蛋清搅拌均匀
步骤10.
抹平，加入蛋黄，电高压锅蒸二十分钟即可。
步骤11.
加上葱花
步骤12.
淋上老抽
步骤13.
鲜嫩香甜。
1、猪肉和莲藕的比例是1：1。
2、猪腿肉要肥瘦相间，这样口感好。
3、藕选择莲藕就是炒着吃的那种。
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