黄骨鱼焖豆腐

7.4分

56人已做过

newtrans

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:黄骨鱼、豆腐、大蒜、姜片，步骤:1.将料备好。 2.豆腐切块铺在砂锅底部备用。 3.黄骨鱼去头腌制，加入料酒，胡椒粉 4.腌制好后，裹上生粉。

30分钟-1小时一般甜

黄骨鱼适量、豆腐适量、大蒜适量、姜片适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、生粉适量、葱段适量、鸡粉适量、盐适量、糖适量、料酒适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将料备好。

步骤2.

豆腐切块铺在砂锅底部备用。

步骤3.

黄骨鱼去头腌制，加入料酒，胡椒粉，葱，鸡粉，盐，糖，腌制15分钟。

步骤4.

腌制好后，裹上生粉。

步骤5.

锅入油，将裹好生粉的鱼下锅炸2-3分钟即可，捞出备用。

步骤6.

锅入油，然后入大蒜和姜片爆香。

步骤7.

接着入黄骨鱼，加一碗水，然后加入生抽，老抽，蚝油，鸡粉，糖调味，烧开马上倒入砂锅。

步骤8.

放入葱段，大火焖3分钟即可上桌。

窍门配方

黄骨鱼焖豆腐

将料备好。

豆腐切块铺在砂锅底部备用。

黄骨鱼去头腌制，加入料酒，胡椒粉，葱，鸡粉，盐，糖，腌制15分钟。

腌制好后，裹上生粉。

锅入油，将裹好生粉的鱼下锅炸2-3分钟即可，捞出备用。

锅入油，然后入大蒜和姜片爆香。

接着入黄骨鱼，加一碗水，然后加入生抽，老抽，蚝油，鸡粉，糖调味，烧开马上倒入砂锅。

放入葱段，大火焖3分钟即可上桌。