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窍门配方

芸豆土豆炖排骨
排骨用热水焯一下,去血水。
高压锅压20分钟。
洗好的芸豆和土豆。
芸豆和土豆用水焯一下。
一勺豆瓣酱 姜切丝 蒜切沫。
锅中放油,放入姜丝炒香。
放入大酱翻炒。
放入排骨芸豆和土豆,翻炒均匀,然后倒入排骨汤。
中火炖煮到收汁,加蒜。