土豆炖牛肉

7.3分
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清水淡竹
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛肉、土豆、胡萝卜、干辣椒，步骤:1.牛肉用冷水浸泡去血水，切成小块。 2.冷水下锅焯水。 3.牛肉、姜片、料酒、热水放入高压锅 4.锅中放油，下入牛肉、姜片、干辣椒
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

11种材料
牛肉 适量、土豆 适量、胡萝卜 适量、姜 适量、干辣椒 适量、冰糖 适量、油 适量、盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、老抽 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉用冷水浸泡去血水，切成小块。
步骤2.
冷水下锅焯水。
步骤3.
牛肉、姜片、料酒、热水放入高压锅中，盖泄压阀上汽后转小火15分钟，冷却后捞出。
步骤4.
锅中放油，下入牛肉、姜片、干辣椒、冰糖翻炒。
步骤5.
放入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
步骤6.
土豆、胡萝卜切滚刀块。
步骤7.
牛肉翻炒后加热水，放入土豆胡萝卜块，加盐调味，炖煮20分钟。
步骤8.
盛岀。

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土豆炖牛肉
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土豆炖牛肉
牛肉用冷水浸泡去血水，切成小块。
冷水下锅焯水。
牛肉、姜片、料酒、热水放入高压锅中，盖泄压阀上汽后转小火15分钟，冷却后捞出。
锅中放油，下入牛肉、姜片、干辣椒、冰糖翻炒。
放入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
土豆、胡萝卜切滚刀块。
牛肉翻炒后加热水，放入土豆胡萝卜块，加盐调味，炖煮20分钟。
盛岀。