酿鸡翅

8.9分
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呼噜娃哈哈
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:鸡中翅、土豆、胡萝卜、蚝油，步骤:1.鸡中翅化冻，洗干净。 2.把鸡翅两边的骨头用剪子剪断，顺着 3.逐一取出骨头。 4.所有骨头都取出来了。
30分钟-1小时 难 咸鲜

配方

7种材料
鸡中翅 八个、土豆 小半个、胡萝卜 半只、蚝油 一勺、生抽 三勺、老抽 一勺、白糖 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡中翅化冻，洗干净。
步骤2.
把鸡翅两边的骨头用剪子剪断，顺着骨头慢慢的分离骨肉和筋，这一步要比较小心。
步骤3.
逐一取出骨头。
步骤4.
所有骨头都取出来了。
步骤5.
土豆，胡萝卜切丝。
步骤6.
把几条胡萝卜丝和土豆丝塞入去骨的鸡翅里。
步骤7.
其余的都是如法炮制。
步骤8.
加两勺生抽，适量盐，腌20分钟。
步骤9.
一勺生抽，一勺蚝油，适量白糖，加水待用。
步骤10.
锅内倒少许油，放入酿好的鸡翅，中小火煎。油不用很多，鸡翅本身还会出油。
步骤11.
约三分钟后翻面。鸡肉遇热会紧缩，把蔬菜包得更紧。
步骤12.
两面煎好后，把调好的料汁倒入锅内，大火烧开后，中小火炖煮。
步骤13.
加一勺老抽，让颜色更好看，三分钟后，关火，装盘。

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酿鸡翅
鸡中翅化冻，洗干净。
把鸡翅两边的骨头用剪子剪断，顺着骨头慢慢的分离骨肉和筋，这一步要比较小心。
逐一取出骨头。
所有骨头都取出来了。
土豆，胡萝卜切丝。
把几条胡萝卜丝和土豆丝塞入去骨的鸡翅里。
其余的都是如法炮制。
加两勺生抽，适量盐，腌20分钟。
一勺生抽，一勺蚝油，适量白糖，加水待用。
锅内倒少许油，放入酿好的鸡翅，中小火煎。油不用很多，鸡翅本身还会出油。
约三分钟后翻面。鸡肉遇热会紧缩，把蔬菜包得更紧。
两面煎好后，把调好的料汁倒入锅内，大火烧开后，中小火炖煮。
加一勺老抽，让颜色更好看，三分钟后，关火，装盘。