红烧河鲫鱼

8.1分
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小耿妈妈
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:河鲫鱼、香菜、蒜头、老抽，步骤:1.准备的原料。 2.河鲫鱼处理干净，鱼背划上刀口，更 3.热锅凉油，煸香葱，姜，蒜头。 4.加入两勺的豆瓣酱小火炒香。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

8种材料
河鲫鱼 1条、香菜 100克、蒜头 1只、老抽 半勺、生抽 1勺、糖 2勺、料酒 2勺、豆瓣酱 2勺

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的原料。
步骤2.
河鲫鱼处理干净，鱼背划上刀口，更容易入味。
步骤3.
热锅凉油，煸香葱，姜，蒜头。
步骤4.
加入两勺的豆瓣酱小火炒香。
步骤5.
加入河鲫鱼。
步骤6.
再加上料酒，生抽，老抽。
步骤7.
适量的清水，白糖大火烧开。
步骤8.
改小火炖半小时左右。
步骤9.
加入香菜。
步骤10.
烧开就可以。
步骤11.
河鲫鱼就烧好了。

窍门

1.根据咸淡的程度决定要不要加盐。 2.鱼要炖得时间长点才更容易入味。

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红烧河鲫鱼
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红烧河鲫鱼
准备的原料。
河鲫鱼处理干净，鱼背划上刀口，更容易入味。
热锅凉油，煸香葱，姜，蒜头。
加入两勺的豆瓣酱小火炒香。
加入河鲫鱼。
再加上料酒，生抽，老抽。
适量的清水，白糖大火烧开。
改小火炖半小时左右。
加入香菜。
烧开就可以。
河鲫鱼就烧好了。