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窍门配方

葱香火腿包
面包用料
黄油除外,按照先液体然后粉类,最后放酵母的顺序,将材料放到碗中,用筷子搅成絮状,当然也可以直接放在面包桶中
放入面包桶,开启一个和面程序
一个程序结束后面包团的状态,此时加入黄油,再次开启和面程序
面团拉开,会形成比较坚韧不易破的薄膜,停止和面程序
收圆,盖保鲜膜发酵
发酵至两倍大
取出排气,分成等量的小份,我分了6份
滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
准备好的火腿
取一份松弛好的面团,用擀面杖擀开,包入火腿
收口向下
也可以包入葡萄干
全部做好后进行二次发酵
葱花切碎备用
发酵好的面包胚表面刷一层鸡蛋液,撒一层芝士碎
挤上沙拉酱、番茄酱
撒上葱碎
烤箱180度上下火预热,送入预热好的烤箱20分钟左右
成品
成品
成品
内部组织也不错哦