全麦馒头

6.6分
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Q猪宝宝
时间:2小时以上，难度:一般，配方:酵母、奶粉、全麦面粉、细砂糖，步骤:1.将清水，糖，全麦面粉，奶粉，酵母 2.然后用筷子拌成絮状 3.启动柏翠面包机PE8500W的程 4.然后启动发酵程序，发酵1.5个小
2小时以上 一般 甜

配方

5种材料
酵母 3g、奶粉 30克、全麦面粉 300克、水 150克、细砂糖 40克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将清水，糖，全麦面粉，奶粉，酵母放入面包机
步骤2.
然后用筷子拌成絮状
步骤3.
启动柏翠面包机PE8500W的程序15 IMIX，揉面20分钟
步骤4.
然后启动发酵程序，发酵1.5个小时
步骤5.
然后启动发酵程序，发酵1.5个小时
步骤6.
捷赛自动锅先烧一锅热水，然后熄火，放入馒头，盖上锅盖，让其二次发酵30分钟。取出，重新加入1.5升冷水，启动【清蒸/荷香鸡】功能，水沸腾后放入馒头，蒸至程序结束，焖15分钟后取出

窍门

1 、如果想要馒头光滑一下，建议排气滚圆时，先揉光滑，然后再滚圆。 2 、蒸馒头前先备一锅热水，放入馒头，进行2次发酵，然后取出，重新加入冷水煮沸腾后再放入馒头蒸，让馒头多发酵一会，更加的蓬松。

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全麦馒头
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全麦馒头
将清水，糖，全麦面粉，奶粉，酵母放入面包机
然后用筷子拌成絮状
启动柏翠面包机PE8500W的程序15 IMIX，揉面20分钟
然后启动发酵程序，发酵1.5个小时
然后启动发酵程序，发酵1.5个小时
捷赛自动锅先烧一锅热水，然后熄火，放入馒头，盖上锅盖，让其二次发酵30分钟。取出，重新加入1.5升冷水，启动【清蒸/荷香鸡】功能，水沸腾后放入馒头，蒸至程序结束，焖15分钟后取出