天天菜谱
共12图
红豆馅酥皮饼
8.0分
41人已做过
康康1818
时间:30分钟-1小时,难度:简单,配方:面粉、玉米油、绵白糖、红豆沙馅,步骤:1.制作油皮:面粉150克、玉米油3 2.加90克沸水 3.和成光滑的水油皮面团 4.制作油酥:面粉110克、玉米油5
30分钟-1小时
简单
甜
配方
5种材料
面粉
260g、
玉米油
80g、绵白糖 40g、红豆沙馅 适量、沸水 90g
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
制作油皮:面粉150克、玉米油30克、糖40克分别称量好
步骤2.
加90克沸水
步骤3.
和成光滑的水油皮面团
步骤4.
制作油酥:面粉110克、玉米油50克
步骤5.
和成团
步骤6.
油皮、油酥分别分成12等份
步骤7.
取一油皮按扁包入一个油酥收口向下
步骤8.
擀成舌头状
步骤9.
再擀成圆饼状,放入豆沙馅(馅料有点散)
步骤10.
包好收口向下
步骤11.
全部做好放烤盘里
步骤12.
预热烤箱190度上下火烤25分钟即可
窍门
制作油皮时用沸水,和出的面更加柔软,操作起来也比较容易。
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菜谱:
30
热度:
0
做法
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红豆馅酥皮饼
制作油皮:面粉150克、玉米油30克、糖40克分别称量好
加90克沸水
和成光滑的水油皮面团
制作油酥:面粉110克、玉米油50克
和成团
取一油皮按扁包入一个油酥收口向下
擀成舌头状
再擀成圆饼状,放入豆沙馅(馅料有点散)
包好收口向下
全部做好放烤盘里
预热烤箱190度上下火烤25分钟即可