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窍门配方

红豆馅酥皮饼
制作油皮:面粉150克、玉米油30克、糖40克分别称量好
加90克沸水
和成光滑的水油皮面团
制作油酥:面粉110克、玉米油50克
和成团
取一油皮按扁包入一个油酥收口向下
擀成舌头状
再擀成圆饼状,放入豆沙馅(馅料有点散)
包好收口向下
全部做好放烤盘里
预热烤箱190度上下火烤25分钟即可