炒鸡胗

7.4分

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天凉几个秋

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡胗、尖椒、八角、蚝油，步骤:1.鸡胗买的是切好的，回来拿水泡一下 2.洗干净后，用少许盐，料酒，耗油腌 3.青椒切丝放入锅内，油煸一下，断生 4.锅内油热后，放入八角炒出香味

10-30分钟简单辣

鸡胗 250克、尖椒一个、盐适量、八角一个、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、老抽少许、糖少许、蒜少许、姜少许、红辣椒适量、葱少许、淀粉少许

步骤1.

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鸡胗买的是切好的，回来拿水泡一下，可以去除血水和杂质

步骤2.

洗干净后，用少许盐，料酒，耗油腌制十五分钟（姜我觉得不用油爆，直接放在鸡胗里就可以）

步骤3.

青椒切丝放入锅内，油煸一下，断生，盛出备用

步骤4.

锅内油热后，放入八角炒出香味

步骤5.

放入辣椒，鸡胗，翻炒，加入少许老抽，（为了增色）生抽

步骤6.

加入蒜末，葱，少许耗油，盐，糖

步骤7.

把开始炒好的青椒放入，加少许水淀粉勾芡，就可以出锅啦

步骤8.

我要吃两碗饭

窍门配方

炒鸡胗

鸡胗买的是切好的，回来拿水泡一下，可以去除血水和杂质

洗干净后，用少许盐，料酒，耗油腌制十五分钟（姜我觉得不用油爆，直接放在鸡胗里就可以）

青椒切丝放入锅内，油煸一下，断生，盛出备用

锅内油热后，放入八角炒出香味

放入辣椒，鸡胗，翻炒，加入少许老抽，（为了增色）生抽

加入蒜末，葱，少许耗油，盐，糖

把开始炒好的青椒放入，加少许水淀粉勾芡，就可以出锅啦

我要吃两碗饭