秋葵牛肉披萨

9.7分

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辽南蟹

时间:2小时以上，难度:一般，配方:酵母、橄榄油、马苏里拉、小西红柿，步骤:1.面团所需材料。 2.将酵母化在温水中（我手工和面）， 3.揉成光滑的面团。 4.馅料所需要材料。牛肉提前腌过的。

2小时以上一般奶香

饺子粉 200克、水 120克、酵母 3克、盐 5克、糖 10克、橄榄油 10克、马苏里拉 250克、自制披萨酱 60克、小西红柿 5个、香菇 5个、秋葵 5个、豌豆 40克、牛肉 100克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

面团所需材料。

步骤2.

将酵母化在温水中（我手工和面），倒入面粉温和物中，拌成絮状。加入橄榄油。

步骤3.

揉成光滑的面团。

步骤4.

馅料所需要材料。牛肉提前腌过的。

步骤5.

自制披萨酱。（做法回头分享）

步骤6.

芝士用菜刨刨成丝。

步骤7.

普通八寸披萨用150克到180克芝士，我用大方盘，用量调整了。

步骤8.

香菇秋葵焯水。

步骤9.

焯水后切片，放在平底锅中煸干。这样子烤出的披萨比较干爽，不会出大量的水。

步骤10.

平底锅倒油，将腌过的牛肉煎香。

步骤11.

出锅后用厨房剪刀剪成小粒，磨上黑胡椒粉。

步骤12.

披萨馅料全部准备好了。

步骤13.

发好的面团整形排气。

步骤14.

擀成大片，尽可能整形成方形，边擀边松弛，有助于擀成形。用竹签戳洞。将饼胚入预热好的烤箱烤六分钟。

步骤15.

、取出刷披萨酱，放上一层芝士碎。

步骤16.

铺上馅料，再次铺上芝士碎。

步骤17.

入烤箱230度，20分钟，观察上色情况。

步骤18.

出炉即可。

1、披萨饼可以用饺子粉。可以手工和面，这天儿很方便的。

窍门配方

秋葵牛肉披萨

面团所需材料。

将酵母化在温水中（我手工和面），倒入面粉温和物中，拌成絮状。加入橄榄油。

揉成光滑的面团。

馅料所需要材料。牛肉提前腌过的。

自制披萨酱。（做法回头分享）

芝士用菜刨刨成丝。

普通八寸披萨用150克到180克芝士，我用大方盘，用量调整了。

香菇秋葵焯水。

焯水后切片，放在平底锅中煸干。这样子烤出的披萨比较干爽，不会出大量的水。

平底锅倒油，将腌过的牛肉煎香。

出锅后用厨房剪刀剪成小粒，磨上黑胡椒粉。

披萨馅料全部准备好了。

发好的面团整形排气。

擀成大片，尽可能整形成方形，边擀边松弛，有助于擀成形。用竹签戳洞。将饼胚入预热好的烤箱烤六分钟。

、取出刷披萨酱，放上一层芝士碎。

铺上馅料，再次铺上芝士碎。

入烤箱230度，20分钟，观察上色情况。

出炉即可。