【广东】猪肺橄榄汤

7.0分
5人已做过
默默ying
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪肺、橄榄、姜片，步骤:1.清洗干净的猪肺，买来的猪肺用盐抓 2.每个橄榄划两划，姜切片。 3.砂锅备足水，烧开，放下猪肺，橄榄 4.时不时去掉锅上面的漂浮物。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

4种材料
猪肺 200g、橄榄 12颗、姜片 5片、盐 1小勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
清洗干净的猪肺，买来的猪肺用盐抓洗几次，焯一次热水，用冷水洗多一次。
步骤2.
每个橄榄划两划，姜切片。
步骤3.
砂锅备足水，烧开，放下猪肺，橄榄，姜片，大火煲开。
步骤4.
时不时去掉锅上面的漂浮物。
步骤5.
小火炖一个小时。
步骤6.
出锅前加适量的盐提味。
步骤7.
盛出趁热喝。
步骤8.
再来一碗。

窍门

如果有时间炖一个半个小时以上，想方便的话用电炖锅来炖，晚上炖，早上可以喝了！

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【广东】猪肺橄榄汤
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【广东】猪肺橄榄汤
清洗干净的猪肺，买来的猪肺用盐抓洗几次，焯一次热水，用冷水洗多一次。
每个橄榄划两划，姜切片。
砂锅备足水，烧开，放下猪肺，橄榄，姜片，大火煲开。
时不时去掉锅上面的漂浮物。
小火炖一个小时。
出锅前加适量的盐提味。
盛出趁热喝。
再来一碗。