【东北】豆豉蒸排骨

6.4分

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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:肋排、豆豉、红辣椒、白糖，步骤:1.调制腌料：将盐、白糖、生粉、油、 2.将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗 3.将排骨码入深盘中 4.烧开蒸锅中的水，放入豆豉排骨，加

30分钟-1小时简单酱香

肋排 2根、豆豉 2勺、红辣椒 1个、葱少许、蒜适量、盐半勺、白糖半勺、生粉 1勺、植物油 1勺、蚝油 2勺、水 3勺、料酒少许、姜粉少许

步骤1.

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调制腌料：将盐、白糖、生粉、油、蚝油、料酒、清水调匀。排骨洗净，斩段，用腌料抓匀，腌制30分钟

步骤2.

将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；葱蒜切成末，倒入排骨中拌匀

步骤3.

将排骨码入深盘中

步骤4.

烧开蒸锅中的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水蒸1小时

步骤5.

取出蒸好的豆豉排骨，洒上葱花，即可出锅

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

【东北】豆豉蒸排骨

调制腌料：将盐、白糖、生粉、油、蚝油、料酒、清水调匀。排骨洗净，斩段，用腌料抓匀，腌制30分钟

将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；葱蒜切成末，倒入排骨中拌匀

将排骨码入深盘中

烧开蒸锅中的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水蒸1小时

取出蒸好的豆豉排骨，洒上葱花，即可出锅