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【日本】照烧鸡腿饭
寻找桃花岛
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡腿、米饭、西兰花、胡萝卜，步骤:1.鸡腿洗净，用厨房剪刀沿腿骨剖开， 2.将料酒、生抽、白胡椒粉、糖、盐拌 3.制作照烧汁:味淋（没有可用米酒加 4.西兰花洗净，分成小块，焯水沥净。
30分钟-1小时
一般
原味
步骤1.
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鸡腿洗净，用厨房剪刀沿腿骨剖开，去骨
步骤2.
将料酒、生抽、白胡椒粉、糖、盐拌匀，倒入鸡肉中，用手抓匀，入冰箱腌制一晚或几小时
步骤3.
制作照烧汁:味淋（没有可用米酒加红糖代替），酱油2勺（颜色稍重的），白鹤酒40克（清酒的一种，没有可不加），高汤25克，蜂蜜少许，混合加热，过滤即可
步骤4.
西兰花洗净，分成小块，焯水沥净。胡萝卜去皮，切厚片，焯水备用
步骤5.
热锅热油，小火，放入腌好的鸡腿肉，带皮面朝下
步骤6.
两面都煎至焦黄
步骤7.
每面都刷上照烧汁，继续小火煎至全熟
步骤8.
取出切块
步骤9.
将米饭盛好，切好的鸡腿和西兰花、胡萝卜摆好
步骤10.
剩余的照烧汁加热，浇在鸡腿上即可
