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窍门配方

【东北】牛肉洋葱饺子
备好原料:
面粉中加入开水和面,用筷子搅拌成疙瘩状
揉成黄光滑的面团,盖上布醒发30分钟
牛肉洋葱切碎
牛肉中加入生抽、蚝油、料酒、包子饺子料、盐、植物油、鸡精,朝一个方向搅拌,并且一点点往馅中加水边搅拌,这样蒸出的饺子馅嫩
加入洋葱搅拌匀
撮成剂子,擀成圆片
包成饺子
摆到抹好油的蒸屉中,大火水开蒸18分钟
成品
饺子好了