【山西】五谷丰登

8.7分
5人已做过
柔蓝水晶
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:胡萝卜、黄瓜、枸杞、花生米，步骤:1.先来制作摆盘。胡萝卜切片，从中间 2.黄瓜也切片，切成半圆，竖着围在胡 3.花生米冷油下锅，炸制表面变色，晾 4.用水将土豆煮至八分熟。
30分钟-1小时 一般 咸甜

配方

14种材料
胡萝卜 80g、黄瓜 50g、枸杞 10g、花生米 40g、土豆 30g、玉米 30g、豌豆 20g、油 5g、盐 2g、生抽 4g、白糖 5g、蚝油 5g、水 20g、水淀粉 10g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先来制作摆盘。胡萝卜切片，从中间切开后形成半圆。摆在盘中，形成外围。
步骤2.
黄瓜也切片，切成半圆，竖着围在胡萝卜里面一圈。枸杞浸泡洗净后，用厨房纸吸掉水分。摆在胡萝卜外一圈，做为点缀。
步骤3.
花生米冷油下锅，炸制表面变色，晾凉备用。
步骤4.
用水将土豆煮至八分熟。
步骤5.
玉米粒也煮至八分熟。
步骤6.
豌豆也煮至八分熟。
步骤7.
胡萝卜也煮至八分熟。
步骤8.
锅里倒入油，将上面的食材下锅翻炒。
步骤9.
提前准备好料汁，里面加入生抽、蚝油、白糖、盐、少量水搅匀，倒入锅中。
步骤10.
最后放入枸杞。
步骤11.
翻炒均匀后，加入水淀粉，搅拌至菜肴略稠。
步骤12.
最后加入花生米拌匀。

窍门
1.枸杞要洗一下，其实很脏的。摆盘用的要吸干水分，否则会在盘子上染上颜色。 2.食材已经事先煮熟，所以下锅翻炒时不需要费时，把调料加进去就可以出锅了。 3.玉米可以用生的，也可以直接剥下来冷冻保存，用的时候方便，实在买不到可以用罐头的。

相关专题

包含此做法的食谱

生鲜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 山西做法大全

【山西】五谷丰登
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

【山西】五谷丰登
先来制作摆盘。胡萝卜切片，从中间切开后形成半圆。摆在盘中，形成外围。
黄瓜也切片，切成半圆，竖着围在胡萝卜里面一圈。枸杞浸泡洗净后，用厨房纸吸掉水分。摆在胡萝卜外一圈，做为点缀。
花生米冷油下锅，炸制表面变色，晾凉备用。
用水将土豆煮至八分熟。
玉米粒也煮至八分熟。
豌豆也煮至八分熟。
胡萝卜也煮至八分熟。
锅里倒入油，将上面的食材下锅翻炒。
提前准备好料汁，里面加入生抽、蚝油、白糖、盐、少量水搅匀，倒入锅中。
最后放入枸杞。
翻炒均匀后，加入水淀粉，搅拌至菜肴略稠。
最后加入花生米拌匀。