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窍门配方

咖喱土豆鸡翅
鸡全翅清洗干净。
剁成小块。
放入少许盐和料酒揉匀腌制十分钟。
土豆削皮洗净切块。
洋葱洗净切块。
生姜切片。
小葱洗净,只要葱白部分。
锅中放油烧热,放入姜片炸香。
再放入葱段煸香。
放入鸡翅块炒断生盛起。
锅中放油烧热,放入洋葱块炒出香味。
放入土豆块翻炒几下。
放入鸡翅块翻炒均匀。
加入没过食材的水大火煮开后放入咖喱块转中火煮,炖煮时期间要轻轻搅拌几次,以免糊锅。
煮至浓稠时要放盐调味,关火。
成品。