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窍门配方

葱花银鱼蛋饼
银鱼清洗干净沥水
银鱼放入碗中,放入味极鲜和料酒腌制十分钟
小葱洗净切碎
面粉中磕入一个鸡蛋
放入葱花和盐
放入十三香
放入水搅拌成无颗粒状的面糊
银鱼沥去多余的腌料汁,放入面糊中
轻轻搅拌均匀
锅中放入少许油,倒入银鱼面糊摊成饼状
底部凝固后翻面煎,煎至两面金黄,关火
成品