昂刺鱼豆腐汤

9.2分
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?薄荷糖的味道?
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:昂刺鱼、嫩豆腐、生姜、小葱，步骤:1.先把鱼洗净（超市杀好了），晾干一 2.热锅冷油。 3.下昂刺鱼依次排好，煎个两三分钟。 4.翻面、再煎2-3分钟。
30分钟-1小时 一般 清淡

配方

8种材料
昂刺鱼 4条、嫩豆腐 1盒、生姜 5片、小葱 少许、料酒 1大勺、盐 适量、色拉油 少许、鸡精 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把鱼洗净（超市杀好了），晾干一下，鱼的刺最好剁一下。其他材料备好。
步骤2.
热锅冷油。
步骤3.
下昂刺鱼依次排好，煎个两三分钟。
步骤4.
翻面、再煎2-3分钟。
步骤5.
一勺料酒从锅边淋入。
步骤6.
加热水，没过鱼?。
步骤7.
下小葱和姜片。
步骤8.
盖盖子煮开。
步骤9.
豆腐切小块。
步骤10.
豆腐倒入锅中，加2小勺盐调味，盖盖子煮开后，转中火炖煮20-30分钟，让其豆腐入味。
步骤11.
半小时后鱼汤奶白奶白的，加少许鸡精调味即可！
步骤12.
嗯，味道不错哦！
步骤13.
鱼汤煮好以后，我就开始给宝贝儿拆鱼肉啦。昂刺鱼就肚皮上一点刺，很好拆的！
步骤14.
一人一碗，每人2条，我和爸爸就吃点边边角角吧！?

窍门

1、煎鱼最好用不粘锅，或者在油里放一点点盐，再煎就不会粘锅了！ 2、鱼汤要慢炖才能入味，不可急。

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昂刺鱼豆腐汤
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昂刺鱼豆腐汤
先把鱼洗净（超市杀好了），晾干一下，鱼的刺最好剁一下。其他材料备好。
热锅冷油。
下昂刺鱼依次排好，煎个两三分钟。
翻面、再煎2-3分钟。
一勺料酒从锅边淋入。
加热水，没过鱼?。
下小葱和姜片。
盖盖子煮开。
豆腐切小块。
豆腐倒入锅中，加2小勺盐调味，盖盖子煮开后，转中火炖煮20-30分钟，让其豆腐入味。
半小时后鱼汤奶白奶白的，加少许鸡精调味即可！
嗯，味道不错哦！
鱼汤煮好以后，我就开始给宝贝儿拆鱼肉啦。昂刺鱼就肚皮上一点刺，很好拆的！
一人一碗，每人2条，我和爸爸就吃点边边角角吧！?