素版蟹黄豆腐

7.9分
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丘颖bb
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:胡萝卜、洋葱、清水、香油，步骤:1.胡萝卜去皮，切小块，加点水。放入 2.姜去皮，切小块，加水，打成姜汁。 3.将步骤1、2的材料倒入锅中，顺时 4.滴数滴香油，转小火。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

9种材料
南豆腐 1盒、胡萝卜 70克、洋葱 40克、盐 适量、鸡粉 适量、水淀粉 2茶匙、清水 适量、香油 适量、姜 5克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜去皮，切小块，加点水。放入料理机，打成细腻的泥。
步骤2.
姜去皮，切小块，加水，打成姜汁。
步骤3.
将步骤1、2的材料倒入锅中，顺时针搅拌，大火煮至冒泡。
步骤4.
滴数滴香油，转小火。
步骤5.
加80毫升的清水，搅拌均匀。
步骤6.
放切成方形的豆腐。
步骤7.
加盐混合均匀。
步骤8.
再放鸡粉。
步骤9.
洋葱洗净，切小丁，加入。
步骤10.
最后加入水淀粉勾芡，保持小火收汁即可。

窍门

1、南豆腐易碎，要小心切。 2、可以将洋葱换成虾皮或海米，那就是海鲜蟹黄豆腐啦，但同时省略鸡粉。 3、炖豆腐时要小火，大火的话会粘锅。

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素版蟹黄豆腐
胡萝卜去皮，切小块，加点水。放入料理机，打成细腻的泥。
姜去皮，切小块，加水，打成姜汁。
将步骤1、2的材料倒入锅中，顺时针搅拌，大火煮至冒泡。
滴数滴香油，转小火。
加80毫升的清水，搅拌均匀。
放切成方形的豆腐。
加盐混合均匀。
再放鸡粉。
洋葱洗净，切小丁，加入。
最后加入水淀粉勾芡，保持小火收汁即可。