天天菜谱
共14图
酒浸蔓越莓双色吐司
8.9分
4人已做过
小堂堂妈妈
时间:2小时以上,难度:简单,配方:鸡蛋、抹茶粉、蔓越莓、酵母,步骤:1.按先液体,再酵母,再粉类的顺序将 2.蔓越莓提前用朗姆酒浸泡 3.揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖处 4.按照配料表里的方子,再和一次面团
2小时以上
简单
甜
配方
10种材料
高粉 250g、
鸡蛋
35g、
抹茶粉
8g、
糖
40g、
蔓越莓
适量、水 140g、
酵母
3g、
奶粉
10g、盐 3g、
黄油
25g
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
按先液体,再酵母,再粉类的顺序将所有材料(除黄油和蔓越莓)放入面包机内,揉到基本扩张阶段,加入黄油,继续揉出膜
步骤2.
蔓越莓提前用朗姆酒浸泡
步骤3.
揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖处,发酵到至少两倍大。
步骤4.
按照配料表里的方子,再和一次面团,这次抹茶粉不加,变成白面团
步骤5.
面团发好了
步骤6.
两个都发好备用
步骤7.
排气后分成均等的小剂子
步骤8.
放上蔓越莓干
步骤9.
都放上蔓越莓干后从下往上卷起来,捏紧封口
步骤10.
不同颜色交叉放入吐司盒子里
步骤11.
能做两个
步骤12.
度,烤45分钟
步骤13.
成品,好吃极了
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窍门配方
酒浸蔓越莓双色吐司
按先液体,再酵母,再粉类的顺序将所有材料(除黄油和蔓越莓)放入面包机内,揉到基本扩张阶段,加入黄油,继续揉出膜
蔓越莓提前用朗姆酒浸泡
揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖处,发酵到至少两倍大。
按照配料表里的方子,再和一次面团,这次抹茶粉不加,变成白面团
面团发好了
两个都发好备用
排气后分成均等的小剂子
放上蔓越莓干
都放上蔓越莓干后从下往上卷起来,捏紧封口
不同颜色交叉放入吐司盒子里
能做两个
度,烤45分钟
成品,好吃极了