重阳糕

8.7分
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鸿云轩
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:糯米粉、白糖、南瓜泥、紫薯泥，步骤:1.糯米粉等分三份，分别加糖，其中一 2.双手搓粉，做成半干不湿的，三种颜 3.模具刷油，撒一层粉，摊平。 4.粉上铺一层豆沙馅。
30分钟-1小时 简单 甜

配方

5种材料
糯米粉 450g、白糖 适量、南瓜泥 少许、紫薯泥 少许、果脯 200g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米粉等分三份，分别加糖，其中一份加南瓜泥，一份加紫薯泥。
步骤2.
双手搓粉，做成半干不湿的，三种颜色。
步骤3.
模具刷油，撒一层粉，摊平。
步骤4.
粉上铺一层豆沙馅。
步骤5.
再撒一层黄色粉，摊平。
步骤6.
再铺一层豆沙馅。
步骤7.
再撒紫色的粉，摊平。
步骤8.
锅中水烧开，模具上盖笼布，蒸十分钟，取出。
步骤9.
准备各色干果脯。
步骤10.
把剩余的粉逐层撒上，将果脯摆在表层，中间放了菠萝干做成的菊花。
步骤11.
盖上笼布，盖上锅盖上锅蒸三十分钟。
步骤12.
凉后脱模。
步骤13.
切开享用吧。

窍门

1: 白糖的用量没写，根据自己喜欢添加。 2: 南瓜泥和紫薯泥的份量没写，因为含水量不同，湿了再加粉，干了再加泥。 3: 粉搓好以后，过筛会更细腻，这里偷懒了没有过筛。

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菜谱网 重阳糕怎么做好吃

重阳糕
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重阳糕
糯米粉等分三份，分别加糖，其中一份加南瓜泥，一份加紫薯泥。
双手搓粉，做成半干不湿的，三种颜色。
模具刷油，撒一层粉，摊平。
粉上铺一层豆沙馅。
再撒一层黄色粉，摊平。
再铺一层豆沙馅。
再撒紫色的粉，摊平。
锅中水烧开，模具上盖笼布，蒸十分钟，取出。
准备各色干果脯。
把剩余的粉逐层撒上，将果脯摆在表层，中间放了菠萝干做成的菊花。
盖上笼布，盖上锅盖上锅蒸三十分钟。
凉后脱模。
切开享用吧。