【凉拌毛豆子】夏日里的一抹清凉

7.3分
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happy985
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:大蒜、生抽、香油、香菜，步骤:1.毛豆剥出毛豆子。 2.洗干净的毛豆子放入加有水的锅中， 3.盖上盖煮3-4分钟。 4.盛起煮好的毛豆子，可以用凉水过一
10分钟以内 简单 辣

配方

10种材料
毛豆子 300克、大蒜 3瓣、醋 15ML、生抽 5ML、香油 10ML、香菜 1棵、盐 适量、糖 适量、八角 1颗、干辣椒 2个

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
毛豆剥出毛豆子。
步骤2.
洗干净的毛豆子放入加有水的锅中，再放入八角、干辣椒。
步骤3.
盖上盖煮3-4分钟。
步骤4.
盛起煮好的毛豆子，可以用凉水过一下。
步骤5.
可以扔掉里面的八角，两个辣椒切碎撒毛豆子上。
步骤6.
大蒜加糖、盐捣碎。
步骤7.
加入醋、生抽、香油搅匀。
步骤8.
倒入毛豆子上，再加入香菜拌匀即可。

窍门

1、拌好的毛豆子最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好，吃起来更冰爽。

包含此做法的食谱

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【凉拌毛豆子】夏日里的一抹清凉
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【凉拌毛豆子】夏日里的一抹清凉
毛豆剥出毛豆子。
洗干净的毛豆子放入加有水的锅中，再放入八角、干辣椒。
盖上盖煮3-4分钟。
盛起煮好的毛豆子，可以用凉水过一下。
可以扔掉里面的八角，两个辣椒切碎撒毛豆子上。
大蒜加糖、盐捣碎。
加入醋、生抽、香油搅匀。
倒入毛豆子上，再加入香菜拌匀即可。