【红烧小排】

6.6分

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★水舞颜★

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:猪小排、生抽、老抽、冰糖，步骤:1.准备食材。 2.冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。 3.倒入排骨翻炒。 4.倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。

30分钟-1小时简单五香

猪小排适量、生抽适量、老抽适量、食盐适量、冰糖适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、香叶适量、八角适量、大料适量

步骤1.

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准备食材。

步骤2.

冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。

步骤3.

倒入排骨翻炒。

步骤4.

倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。

步骤5.

倒入生抽、老抽翻炒均匀。

步骤6.

放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。

1：做之前可以先把排骨放开水中过一遍，本人喜欢不过做熟的肉味。 2 先放入冰糖慢慢的融化是为了让排骨更好的上色。

窍门配方

【红烧小排】

准备食材。

冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。

倒入排骨翻炒。

倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。

倒入生抽、老抽翻炒均匀。

放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。