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窍门配方

酸带豆五花肉炒茭白
材料:茭白、五花肉、酸带豆
将茭白剥壳清洗一下。
放在案板上切成丁,待用。
将五花肉放在案板上切成丁,待用。
将酸带豆放在案板上切碎,待用。
烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉,加少许料酒。
翻炒翻炒。
接着,合入切好的茭白,加适量的生抽。
翻炒翻炒至茭白断生。
然后,合入切好的酸带豆翻炒一下。
最后,加少许盐。
加少许鸡精。
调味炒匀,即成。
出锅,装盘。