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炖鸭子
做饭呢？
时间:2小时以上，难度:难，配方:鸭子、蘑菇、辣椒、大蒜，步骤:1.水中放盐将鸭子洗净约1小时 2.锅中加水放适量料酒将鸭子焯水 3.鸭子和蘑菇 4.辣椒 姜 大蒜
2小时以上
难
家常
砂锅
步骤1.
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水中放盐将鸭子洗净约1小时
步骤2.
锅中加水放适量料酒将鸭子焯水
步骤3.
鸭子和蘑菇
步骤4.
辣椒 姜 大蒜
步骤5.
热油加入配料炒香
步骤6.
倒入鸭子翻炒
步骤7.
加适量干花椒
步骤8.
加盐和红糖（红糖去腥）
步骤9.
加料酒（在火最旺的时候加料酒）
步骤10.
放入蘑菇翻炒
步骤11.
加红烧酱油
步骤12.
将烧了的鸭子放入砂锅炖3小时（大火开了后关小火炖）
步骤13.
起锅开吃
1.料酒在火最旺的时候加
2.适量红糖解腥味
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